随着科技的日新月异，人们发生了翻天覆地的变化，而科技也不断渗透到各个行业，给人们带来了极大的便利，越来越多的行业也进入了新的发展阶段，餐饮行业也不例外。

事实上，已经有“人工智能厨师”在为人们服务了。我们可以在很多地方看到“人工智能厨师”在加工各种肉类和蔬菜的食材。它们会在完成自动或半自动加工后，单臂和双臂协作机器人会将加工好的食材取出，放入锅具，开始按照程序自动烹饪，一道美味的菜就可以

出锅了，可谓是非常的方便。


从需求角度来说，餐饮行业人力成本高，“人工智能厨师”的应用能够助力餐饮企业实现降本增效。受疫情影响，不仅餐饮行业的人工成本高企，部分餐饮企业还遭遇了招人难、用工荒等问题。餐饮行业属于典型的劳动密集型产业，从业人员的稳定对餐饮企业维系正常

运营的重要性不言而喻。一旦出现人手不足现象，势必会影响餐饮企业的服务质量。而“人工智能厨师”则能够替代部分餐厅服务人员的工作内容，对解决餐饮企业的“用工荒”、招人难、人力成本高企等问题大有益处。同时，还能保障食品的安全和减少人员的接触，

非常适合这一疫情反复的特殊时期。


现如今，随着人工智能等新技术与餐饮行业结合紧密程度日益加深，餐饮行业也逐渐由传统朝着数字化、智能化方向迭代升级，其中智能餐饮系统、餐饮机器人等等都是餐饮行业数字化、智能化转型的重要产物。再加上疫情等外界因素的助推，餐饮行业的智能化脚步更

是越迈越大。